宿松融媒訊 為切實保障宿松縣第十七屆人大第三次會議和政協第十一屆二次會議期間食品安全，2023年1月4日，縣市場監管局黨組成員、紀檢監察組組長王碧帶隊對“兩會”接待酒店進行督查指導。

　　檢查組對承擔“兩會”接待的華盛漢爵大酒店、安瑞大酒店、黎明酒店等接待酒店逐一進行了現場檢查，詳細詢問酒店負責人對食品安全保障工作準備情況，深入經營場所，重點對食品貯存、食品加工制作、食品留樣、食品添加劑使用、環境衛生、餐飲具洗消保潔等關鍵環節進行了仔細檢查。

　　檢查組要求，各接待酒店要嚴格落實企業主體責任，做好縣“兩會”期間的食品安全保障工作。駐點保障人員要按照縣“兩會”籌備組要求，既要做好事前監督檢查工作，同時也要加強事中監督檢查。全面掌握餐飲服務單位從業人員的健康狀況，督促餐飲單位組織從業人員進行健康檢查及崗前培訓，嚴格審查餐飲服務單位的現場環境及設施設備條件。對接待酒店食譜認真審核，對食品及原料加強索證索票管理，必要時進行快速檢測篩查。加強對食品操作過程監管，嚴格監督執行食品留樣有關規定，以高度的責任心全力以赴做好食品安全保障工作。（通訊員 蔣輝）