宿松融媒訊  為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂經(jīng)營(yíng)管理，守牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全底線。12月2日，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局二郎市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展食品安全檢查。

　　本次檢查重點(diǎn)針對(duì)有無(wú)采購(gòu)不合格食材、加工制作不合規(guī)、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、三防設(shè)施不到位、食品留樣不符合要求、餐飲器具不消毒、從業(yè)人員無(wú)健康證等問(wèn)題進(jìn)行了全面檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)即責(zé)令經(jīng)營(yíng)主體及時(shí)整改。同時(shí)，執(zhí)法人員還向機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及食堂工作人員普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化安全教育，指導(dǎo)并督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)切實(shí)消除問(wèn)題隱患，閉環(huán)管理，確保整改實(shí)效。督促相關(guān)單位認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，提醒養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和培訓(xùn)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

　　下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全的監(jiān)管，提升監(jiān)管治理效能。全力保障老年人飲食健康安全，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)強(qiáng)化食品安全主體意識(shí)，為入住老人提供安全、放心的飲食環(huán)境。（通訊員 鄭筱 汪永俊）