宿松融媒訊 為切實加強(qiáng)宿松縣食品安全監(jiān)管工作，落實食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查要求，嚴(yán)把食品經(jīng)營準(zhǔn)入關(guān)，提高食品安全保障水平，12月以來，宿松縣市場監(jiān)督管理局食品分局聯(lián)合基層市監(jiān)所執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)提交《食品經(jīng)營許可證》申請的個體工商戶開展食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查工作。

　　在核查過程中，我局執(zhí)法人員到餐飲單位進(jìn)行開業(yè)前期指導(dǎo)，并根據(jù)商戶申請經(jīng)營范圍，嚴(yán)格按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》要求，對照《食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表》的每項標(biāo)準(zhǔn)，逐項開展核查：重點查看經(jīng)營戶食品銷售、儲存場所的選址和管理；食品經(jīng)營場所是否符合要求；是否存在交叉污染；食品儲存是否與地面保持適當(dāng)距離，并設(shè)有標(biāo)簽；索證索票是否齊全；功能布局是否合理；食品銷售區(qū)和非食品銷售區(qū)是否分開等。

　　縣局執(zhí)法人員向食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人詳細(xì)講解各項標(biāo)準(zhǔn)及其意義，并就食品安全問題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人對生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，避免不合格食品流入市場。同時，核查人員宣傳了《中華人民共和國食品安全法》，進(jìn)一步增強(qiáng)食品經(jīng)營者的食品安全意識，從源頭上遏制食品安全事故發(fā)生。

　　截至12月30日，宿松縣市場監(jiān)管局共完成13家食品經(jīng)營戶的現(xiàn)場核查工作。經(jīng)現(xiàn)場審查合格的餐飲經(jīng)營單位，我局通過政務(wù)大廳窗口向他們發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》；現(xiàn)場審查不合格的經(jīng)營單位，執(zhí)法人員針對問題切實做好指導(dǎo)服務(wù)并限期整改，著力規(guī)范市場主體經(jīng)營行為，為群眾“舌尖上的安全”提供保障。（通訊員 鄭筱 汪永俊）