2025年端午、高中考即將臨近，為嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障消費(fèi)者度過一個(gè)愉快、祥和的端午佳節(jié)，保證高中考的順利進(jìn)行，宿松縣市場監(jiān)督管理局溫馨提示廣大考生、家長和消費(fèi)者以及各類餐飲服務(wù)單位，要注意食品安全。

　　一、主體責(zé)任要落實(shí)

　　各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　二、加工制作要規(guī)范

　　各類餐飲服務(wù)單位加工制作食品時(shí)，要注意生熟分開，避免交叉污染。烹飪食物應(yīng)燒熟煮透且食物中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上。不采購和加工來歷不明、超過保質(zhì)期限或外包裝標(biāo)識不全的食品，不加工食用四季豆（蕓豆角）、鮮黃花菜、野生菌、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　三、外出用餐要小心

　　考試期間，食品安全時(shí)刻記心上，建議考生非必要不外出就餐。若外出就餐或網(wǎng)絡(luò)訂餐，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生好、口碑信譽(yù)佳的餐飲服務(wù)單位。餐后注意索要發(fā)票或收據(jù)并做好留存，避免在路邊流動攤點(diǎn)用餐。

　　四、購買食品要細(xì)心

　　購買粽子等節(jié)令食品時(shí)，建議通過商場、超市等正規(guī)渠道購買。選擇標(biāo)識清楚、包裝完整、感官正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品，并索要發(fā)票或收據(jù)等憑證。購買散裝食品時(shí)，要查看是否配備防塵、防蠅、溫控等設(shè)施設(shè)備。不要在無證攤販處購買食品。

　　五、膳食營養(yǎng)要搭配

　　考生和家長要注意個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)，注重營養(yǎng)搭配，不改變考生平時(shí)的飲食習(xí)慣和規(guī)律。考生應(yīng)多食富含膳食纖維和維生素的新鮮果蔬，少食油膩、生冷食品，不盲目增補(bǔ)各種保健食品等“補(bǔ)品”，不食用偏方以及來歷不明、沒有吃過的食物，避免造成胃腸功能紊亂。

　　六、維權(quán)意識要提高

　　端午節(jié)和高中考期間，廣大考生、家長和消費(fèi)者進(jìn)食后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉或其他身體不適癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，盡量保留食物樣品和嘔吐物，供專業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后提供診療救治參考，同時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。

　　衷心祝愿全縣人民端午安康，廣大考生考出最佳水平，取得理想成績！

　　宿松縣市場監(jiān)督管理局

　　2025年5月27日