宿松融媒訊  盛夏酷暑，在八百里皖江第一鎮——宿松縣匯口鎮的江畔，百余名工人正奮戰在生產一線。隨著務工人員大量聚集，食品安全成為護航“船舶特色產業小鎮”高效運轉的關鍵一環。宿松縣市場監管局主動出擊，通過“靶向監管+精準服務+社會共治”三措并舉，為一線勞動者筑牢餐飲安全防線，讓“舌尖上的保障”轉化為船舶產業發展的“新動能”。

　　強化靶向監管，織密風險防控網。針對船舶產業園周邊工地食堂、流動餐車、夜市排檔等高風險點位，宿松縣市場監管局啟動“夏日護胃”專項行動，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為原則，對餐飲服務單位的食品采購、貯存、加工等環節實施全鏈條監管。重點核查食品進貨臺賬、原材料貯存條件、感官性狀是否符合規范等方面，督促經營主體嚴格落實食品安全主體責任。

　　強化服務供給，提升產業配套力。為滿足船舶企業職工及周邊群眾“吃得安全、吃得便利”需求，宿松縣市場監管局主動延伸服務觸角，在務工人員集中餐飲消費區設置“移動快檢站”，定期抽檢蔬菜農殘、肉類水分等指標，并實時公示檢測結果。同時成立夜間巡查專班，針對燒烤攤、小龍蝦檔口等夜間消費熱點，每周開展“凌晨行動”，快速檢測食用油酸價、餐具潔凈度等相關指標。

　　強化共治共享，打造食安新生態。創新“政府主導+行業自律+群眾參與”治理模式，激活食品安全社會共治“一池春水”。依托“餐飲紅黃榜”治理新模式，對餐飲服務單位實施動態星級管理；開放“你點我檢”微信小程序，鼓勵務工人員舉報后廚衛生差、食品變質等問題；與鎮衛生院建立食源性疾病快速響應機制，開展食品安全事故模擬演練，確保突發情況及時響應、及時處置。

　　守護“煙火氣”就是守護生產力。下一步，宿松縣市場監管局將圍繞“船舶特色產業小鎮”消費需求，保障轄區餐飲安全，推動食品安全與產業振興“雙鏈融合”，讓“船舶小鎮”的金字招牌擦得更亮、叫得更響。（通訊員 吳越）