宿松融媒訊 春回大地，萬物復(fù)蘇。在海拔600米以上的邱山村，漫山遍野的雨花菜迎來了采摘旺季。這種清香可口、能降血壓消火的山珍佳肴，不僅是當(dāng)?shù)卮迕癫妥郎系拇杭久朗常乔裆酱遴l(xiāng)村振興的“金鑰匙”。

　　邱山村地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，曾經(jīng)因交通不便、產(chǎn)業(yè)匱乏而發(fā)展受限。然而，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境孕育出了雨花菜這一純天然綠色食品。這種山珍只在海拔600米以上的山地生長，具有獨(dú)特的清香和甘甜，是春季里難得的美味。近年來，邱山村依托這一資源優(yōu)勢(shì)，積極探索產(chǎn)業(yè)振興路徑，大力發(fā)展雨花菜特色農(nóng)業(yè)，讓這一山珍成為了村民致富的“良方”。

　　吳春華是邱山村的雨花菜種植大戶，種植面積達(dá)三百多畝。每年春季，他都忙得不可開交。今年也不例外，他每天都要開著車，沿山路蜿蜒而下，不僅要采收自家栽種的雨花菜，還要收購村民們采摘的雨花菜。2011年，吳春華牽頭成立了“春華秋實(shí)山菜種植專業(yè)合作社”，帶領(lǐng)村民走上了雨花菜種植、收購、加工、銷售一體化、規(guī)模化和專業(yè)化的發(fā)展道路。如今，邱山村已培育雨花菜種苗近10萬株，分栽到400多農(nóng)戶的承包地里，帶動(dòng)了大量村民增收致富。

　　“我們家就住在這山林旁邊，平時(shí)沒事的時(shí)候來摘摘雨花菜，一天也能掙100多塊錢。”村民汪鳳珍一邊熟練地采摘著雨花菜，一邊笑著說，“會(huì)摘的人一天能掙兩三百塊錢呢！”在采摘季，每天有五六十人參與采摘，高峰期每天可收到二千到三千斤鮮葉。這些鮮葉經(jīng)過加工，成為干品后，不僅延長了保存時(shí)間，還能全年供應(yīng)市場(chǎng)。

　　雨花菜的美味也吸引了眾多食客。新鮮的雨花菜帶著春天的氣息，味道清香甘甜，可涼拌、清炒，也可曬干后紅燒或做湯，成為春季里一道獨(dú)特的美食。吳春華介紹：“每年春天，我們都會(huì)把雨花菜采摘好，一部分鮮食，一部分曬干保存。曬干的雨花菜不僅保存時(shí)間長，而且烹飪后味道濃郁，深受市場(chǎng)歡迎。”

　　如今，邱山村通過“鄉(xiāng)引導(dǎo)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，讓雨花菜這一特色產(chǎn)業(yè)不斷壯大。這片郁郁蔥蔥的雨花菜，不僅為村民帶來了實(shí)實(shí)在在的收入，更讓邱山村在鄉(xiāng)村振興的道路上越走越穩(wěn)。（融媒體記者 虞恒 程石欣 劉正平）